ムコウガワ製麺所 公式ブランドページ

朝食とイベントスペースの融合。
「飲食の向こう側」体験型施設。

FEATURES

阪神武庫川駅の線路沿い、高架下アーケードMUKOICHI内にある「ムコウガワ製麺所」。
「ラーメンの向こう側にある進化と探究心」をテーマに創り上げた、中華そば専門店です。
香川のうどん文化を彷彿とさせる、朝7時からの”朝ラー”体験。
あなたの一日を特別にする最高の中華そばをご用意して、武庫川でお待ちしております。

ムコウガワ製麺所のこだわりmukougawa say men’s Commitment

甲子園での熱狂を経て。店主が辿り着いた、ラーメンの「向こう側」。

阪神甲子園球場の「ストライク軒ヌードルスタジオ」で全国のファンを熱狂させた店主・アッシーが、満を持して開いた「ムコウガワ製麺所」。ラーメン一筋10年、料理人生30年の集大成として、粉と水だけに向き合って打ち上げた自家製麺が自慢です。高架下の静かな空間で、ラーメン愛が凝縮された、混じり気のない「アッシー・ザ・ワールド」の一杯をご堪能ください。

単なるラーメン店を超えて。文化が混ざり合う、店主のアトリエ。

中華そばを楽しむ場所であると同時に、店主の感性が宿るアトリエでもあります。週末は「◯◯の向こう側」をテーマに、DJ歴5年の店主による音楽イベントや広島の名店「ステレオレコーズ」のポップアップなど、食とサブカルが自然に交わる場に。生産者と連携したワークショップやマルシェも企画中。来るたびに新しい何かに出会える、日常の向こう側へぜひ。